en alldeles förtjusande slaw, färggrann och krämig, välj kål i
propotioner som passar, vet du inte, börja med tre delar; morot, vitkål
och de gröna
- vitkål (utgå från ett kvarts stort kålhuvud)
- morot
- grönkål
- savojkål
riv morötter, putsa och finstrimla all kål – lägg allt i en stor bunke
- 1–2 avokado, fullmogna
- en eller ett par msk olja (raps, oliv)
- en hel kruka koriander
- 0,5 dl jogurt, mitt val oatlys kräm fraisch
- 1–2 lime, saft och skal (skal om ekologisk)
mixa, rör ner i kålen, krydda om du vill med salt och ev peppar
– smart och smakligt
